pollastre satay

Us passo una recepta de les que podeu trobar a la pàgina web de Lekuè que m'encanta es pot tenir preparada d'abans i es força ràpida.

ingredients

1/2 pit de pollastre
Suc de mitja llimona
2 cullerades d'oli d'oliva
2 cullerades de salsa de soja
1/2 gra d'all
1 cullerada de sèsam torrat (he fet servir tahin)
1 trosset de gingebre fresc (1 cm) (tampoc en tenia i he fet servir gingebre marinat)
1/4 ceba
1/2 cullerada de sucre morè
1/2 culleradeta de pebre vermell picant1/2 culleradeta de comí en pols

 
preparació

1 En el vas de la batedora, introdueix tots els ingredients menys el pollastre i tritura.  

2 Talla el pit de pollastre en tires, col · loca en un plat, cobreix amb la salsa preparada i deixa marinar durant una mitja hora

3 Passat aquest temps, enfila el pollastre en petites broquetes de fusta, introdueix-les a l'estoig de vapor mini, escampant la salsa restant tanca'l i cuina'l durant 2 minuts a 650-800W. 

4 Serveix acompanyat d'arròs bullit o d'una mica d'humus i atzavares trossejades. 

Pots acompanyar-lo d'un parell de cullerades de iogurt natural a les ales de l'estoig de vapor mini una vegada obert per sucar a mesura que es va menjant el pollastre.

Bon profit!

Les primeres maduixes del meu balcó!

 

L'Any passat vaig plantar una maduixera i va anar traient fills que vaig replantar. Aquest any tinc unes deu plantes que han aguantat tot l'hivern i que em proveïran de maduixes tot l'estiu.